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Sobre empresa
Lacteos Matthei S.A
A comienzos del siglo pasado, Don Alberto Matthei Sch y su esposa, trabajaron
arduamente para poner en cultivo un campo de suelos arenosos en la Ribera del
rio Laja, al sur de Chile, en la Región del Bío Bío.
A través de los años, la familia Matthei, en el Fundo Tarpellanca ha consolidado su
negocio y sus productos con una infraestructura de primer nivel y un plantel bovino
acreditado por el SAG, dependiente del MInisterio de Agricultura como "predio y
animales libres de enfermedades", los cuales producen 5.500.000 litros de leche al año,
destinados a la elaboración de queso y otros productos lácteos.
CHILE Y LA REGIÓN DEL BÍO BÍO
Chile se extiende sobre la costa oeste de Amércia del Sur, con una superficio territorial
de 700.000 Km2. Esto le da características climáticas muy variadas, desde desierto en
el norte a glaciares en el extremo sur.
El Valle Central posee un clima mediterráneo. Su población es de 15.000.000
aproximadamente. Su división político-administrativa se desglosa en 12 regiones,
más un área Metropolitana, donde está ubicada la capital, Santiago.
Disponibles
Es el producto obtenido a partir de leche natural debidamente pasteurizada, adicionada de cultivos lácticos seleccionados y coagulada por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de tal coagulación. Es un queso de masa lavada, maduro que requiere de un...
Grupo: Masa de requesón
Disponibles
Queso Mantecoso Especiado Matthei es el producto obtenido de leche fresca debidamente pasteurizada, adicionada de cultivos lácticos seleccionados y coagulada por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de tal coagulación. Es un queso maduro que requiere...
Grupo: Requesón dulce glaseado
Disponibles
Es el producto obtenido a partir de leche natural debidamente pasteurizada, adicionada de cultivos lácticos seleccionados y coagulada por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de tal coagulación. Es un queso de masa lavada, maduro que requiere de un...
Grupo: Masa de requesón
Disponibles
Queso Fresco Matthei es el producto obtenido de leche fresca debidamente pasteurizada, coagulada por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de tal coagulación y adicionado de sal. Por su forma de fabricación, retiene gran cantidad de proteínas que lo...
Grupo: Quesos
Disponibles
Mantequilla de campo Matthei es el producto obtenido a partir de crema fresca pasteurizada, separada del suero mediante agitación y adicionada de sal, para obtener así las características organolépticas que la tipifican. La leche utilizada para el descremado es de origen conocido, ya que proviene...
Grupo: Mantequilla
Disponibles
Queso Mantecoso Matthei es el producto obtenido de leche fresca debidamente pasteurizada, adicionada de cultivos lácticos seleccionados y coagulada por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de tal coagulación. Es un queso maduro que requiere de un...
Grupo: Margarinas
